Der Ulmenhof, ein denkmalgeschütztes Bauernhaus, wurde von Elisabeth Lutz liebevoll und aufwendig ökologisch saniert. Es ist ihr meisterhaft gelungen alles Charakteristische zu erhalten und stilvoll mit Neuem zu ergänzen. Der Hof liegt am Biosphärenreservat Niedersächsische Elbtalaue und dem Naturpark Elbhöhen-Wendland und trägt mit seinen Hoftieren zum Erhalt des ursprünglichen , ländlichen Charakters des kleinen Ortes Nindorf bei.